竞赛现场，参赛选手根据营养、色、香、味、形等方面要求进行考虑，创作三道特色创新餐点，有“花开富贵”“金丝虾球”“儋州米烂”“猪肚皮”等具有当地特色的美食，评委们根据每道菜的色泽、造型、品味、营养等方面进行综合打分。
此次主题活动为“赛技能、强素质、当标兵、做贡献”。酒店公司9个部门82人参赛，共有团体赛2项和个人赛12项。其中个人赛内容包括中餐厨艺大比拼、中餐摆台、西餐摆台、中式铺床、刮洗玻璃、点钞技术、个人消防战斗服穿着等内容；团体赛包括财务知识竞赛、照明灯开关双控电路安装。比赛中，各队队员积极参与，热情高涨。
